INGREDIENTES:

Una cebolla, 
50cc.aceite,
Gofio (4 cucharadas)
 250cc.  de agua
Sal.

PREPARACIÓN:

 En el vaso del Thermomix® se añade 50cc de aceite, se añade la cebolla, se programa 3 segundos en velocidad 4, y  luego se programa 4 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara. Se añaden cuatro cucharadas de gofio y  se programa 1 minuto temperatura varoma velocidad 2. Hasta que todo sea una bola mezclada y tostada, entonces añade agua tibia, (en el microondas, por ejemplo) al gusto, poco a poco y disolviendo la bola de gofio y cebolla, hasta que quede como un caldo, se programa 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara. Se añade sal y dejar 1 minuto más para que espese un poquito.