TARTA DE CHOCOLATE Y PLÁTANOS

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
250 cl. leche
1 dl.=40 grs. cacao (valor)
1 dl.= 100 grs. azúcar

100 grs. mantequilla
1 1/2 dl= 150 grs. azúcar
1 1/2 cda. Vainilla azucarada
2 huevos
3 1/2 dl= 200 grs. harina
1 1/2 cdta. Levadura

Para el relleno y decoración:
500 cl nata para montar
4 platanos
1 cucharada cacao


PREPARACIÓN:

1. Mezclar y llevar a ebullición la leche, el azúcar y el cacao. Dejar entibiar
2. Montar el azúcar y la vainilla con la mantequilla.
3. Añadir los huevos de uno en uno
4. Aparte mezclar la harina y la levadura. Mezclarlo con la mantequilla alternando con la leche chocolateado.
5, Volcarlo en un molde desmontable de unos 24 cm. en diámetro.
6. Poner en la segunda ranura desde abajo en el horno precalentado a 175º unos 40-45 minutos.
7. Dejar que se enfríe el bizcocho.
8. Partir el bizcocho por la mitad (horizontalmente)
9. Montar la nata (yo lo hago con vainilla azucarada) y guardar poco menos de la mitad para decorar. A la otra mitad ponerle 1 cuchara de cacao.
10. Machacar con un tenedor 4 plátanos y mezclarlo con la nata chocolateada.
11. cubrir una de las planchas del bizcocho con la nata de plátanos. Tapa con la otra plancha. Cubre todo con nata montada y decorar al gusto te cada uno. (Yo le puse Tarta de chocolate y platano

Thermomix® - Canarias

Tenerife - Las Palmas (Todas las islas)


cocinando con piñones ,    cocina con piñón