INGREDIENTES:

Gofio
Papas
Huevos
Aceite
Azúcar refinada.

PREPARACIÓN:

Primero deben guisarse las papas. (Ver receta de tortilla española, en el libro base que viene con la thermomix)  Una vez guisadas, se escachan hasta formar una papilla. Se programa unos segundos en velocidad  6-7, Luego se le añade gofio y los huevos que previamente han de ser batidos. Ya luego, se fríe la mezcla en aceite caliente, y en forma de tortillas pequeñas,  (se hace esto ya en sartenes pequeños). Al final, se espolvorea el producto resultante con azúcar refinado, aunque también se le puede añadir azúcar a la mezcla inicial